About this role
****POSTE NON LOGE****
Assurer la mise en place et la production sur les différents postes (chaud, froid, garnitures, etc.) Remplacer les chefs de partie selon les besoins du service Garantir la qualité des plats dans le respect des fiches techniques Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade
Profil recherché
Formation en cuisine souhaitée (CAP/BEP ou équivalent) Expérience exigée sur un poste similaire Maîtrise des techniques culinaires Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et capacité d'adaptation Résistance au stress et rapidité d'exécution
39h hebdomadaire Repos le dimanche soir, mardi et mercredi