About this role
La SAS OSPEA reprend une auberge de 13 chambres avec restaurant de 100 couverts située à Saint-Romain, au cœur du Puy-de-Dôme.
Projet ambitieux, ambiance familiale, et surtout. une première aventure entrepreneuriale. Nous cherchons une personne qui a envie de s'investir, de proposer, de créer, et de grandir avec nous.
Ici, pas de routine : tout est à construire ensemble.
Responsabilités
Effectuer la préparation des ingrédients en suivant les recettes et les normes d'hygiène Réaliser la cuisson des plats en respectant les techniques culinaires appropriées Assurer la gestion des stocks et le stockage des produits alimentaires dans le respect des règles de sécurité alimentaire Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et leur goût
Ce que l'on attend de vous
2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire Bonne gestion du stress en service Sens de l'organisation et rigueur Connaissances solides en cuisine
Mais surtout :
Vous êtes souriant(e) Vous avez envie d'apprendre et de vous développer Vous êtes ponctuel(le) et impliqué(e) Vous aimez proposer et faire preuve de créativité
Vous travaillerez en autonomie, en lien direct avec la direction.
Conditions
CDI - 39h / semaine Rémunération : 2300€ à 2500€ brut / mois (selon profil) Repas fourni Mutuelle d'entreprise 2,5 jours de repos par semaine Prime de coupure : 10€ brut / jour
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que vous ne serez pas "un cuisinier de plus".
Vous participerez à une ouverture / relance d'établissement Vous aurez un vrai espace d'expression culinaire Vous évoluerez dans une ambiance humaine et engagée
Si vous avez faim de challenge autant que de cuisine, on veut vous rencontrer.
Nous pouvons vous mettre à disposition un hébergement.
Envoyez votre candidature dès maintenant !