About this role
THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un EHPAD situé à Grabels, un/une Cuisinier/Cuisinière de restauration collective. Le/la Cuisinier/Cuisinière aura pour mission de préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents, sous la supervision du/de la chef(fe) de cuisine. Le travail s'effectue au sein d'une équipe dédiée au bien-être des résidents. Vos missions : - Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus préétablis
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et commandes de cuisine
- Entretien du matériel et des équipements de la cuisine
- Participation à la mise en place des procédures qualité de l'établissement.
Compétences attendues : - Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe
- Minutie et attention aux détails
- Expérience en restauration collective, un plus.