About this role
Nous recherchons un (e) cuisinier (ère) .
Mission : Le cuisinier est responsable de la réalisation des repas dans le cadre d'une restauration de collectivité en foyer de vie, accueillant des adultes déficients intellectuels.
Activités : sous la responsabilité de la Cheffe de service, le cuisinier devra : - Concevoir, préparer et cuisiner les repas pour les usagers et le personnel, - Assurer l'équilibre alimentaire et adapter les menus en fonction des régimes éventuels, - Récupérer et contrôler les denrées alimentaires, - Procéder à l'entretien de la cuisine, - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Profil recherché : - Le candidat devra être titulaire du BEP/CAP cuisine (minimum) et devra posséder une expérience professionnelle dans ce domaine. - Il devra posséder des compétences techniques reconnues en cuisine. - Il devra maîtriser la méthode HACCP. - Rigueur, organisation, autonomie, disponibilité et créativité seront vos atouts pour réussir.