About this role
事業所名: 株式会社温故知新 就業場所: 〒709-2641 愛媛県松山市柳谷町７９４－１ 当社経営ホテル 瀬戸内リトリート青凪 職種: 職種解説 ホテルの調理スタッフ（未経験歓迎）／愛媛県松山市 仕事内容: 【仕事内容】 「瀬戸内リトリート青凪 ｂｙ 温故知新」メインダイニングで 提供する朝食や夕食の調理、仕込みをお任せします。 ホテルは全７室で、コース料理の提供を行いますので、低価格・ 大量調理ではなく、じっくりと高度な料理技術を鍛えていくこと ができます。 【具体的な仕事内容】 ・レストランで提供する朝食や夕食の仕込みから調理、仕込み ※ご経験に応じて、段階的にお任せしますのでご安心ください！ 変更範囲：会社の定める業務 求人番号: 13080-81304961 受付年月日: 2026年9月1日 紹介期限日: 2026年11月30日 受理安定所: 新宿公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 旅館，ホテル トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 1308-645955-1 事業所名: カブシキガイシャオンコチシン 株式会社温故知新 所在地: 〒160-0022 東京都新宿区新宿５－１５－１４ インバウンドリーグ新宿５０２ ホームページ: http://www.okcs.co.jp 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 〒709-2641 愛媛県松山市柳谷町７９４－１ 当社経営ホテル 瀬戸内リトリート青凪 地図表示 最寄り駅 松山駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 車 所要時間 35分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜64歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 定年６５歳のため 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 ジャンル問わず調理の業務経験がある方 必要な免許・資格: 普通自動車運転免許 あれば尚可（ＡＴ限定可） 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 270,000円〜380,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 221,900円〜312,400円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: あり 48,100円〜67,600円 固定残業代に関する特記事項 固定残業代（３０時間相当分）を含む。３０時間を超える残業代は 追加で支給する。 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 30,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 25日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり5,000円〜120,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 計 1.00ヶ月分（前年度実績） 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １年単位 又は 6時30分〜22時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 １ヶ月単位のシフト制（１日実働８時間／残業あり） シフトは１か月毎に作成。希望休も出せます。 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 26時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 急な欠員、お客様の対応など緊急事態が発生した場合、お願いする ことがあります。 休憩時間: 60分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 シフト制です。希望休をお聞きし、前月に決定します。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 企業年金: 確定拠出年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 65歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 70歳まで 勤務延長: なし 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 413人 就業場所 19人 うち女性 13人 うちパート 8人 設立年: 平成23年 資本金: 1,000万円 労働組合: なし 事業内容: 全国のホテル・旅館のプロデュース・運営・事業承継・コンサルテ ィングを中心に業務を行っております。「光を見つける。磨いて、 届ける。」をコンセプトに地域浩性化を目指しております。 会社の特長: 世界的建築家、安藤忠雄氏設計・建築の自社直営施設「瀬戸内リト リート青凪（愛媛県）」をはじめ、全国の魅力的な施設を運営。ま た資格取得奨励制度もあり、従業員のサポート体制も万全です。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 松山知樹 法人番号: 4010401092086 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: あり 看護休暇取得実績: 該当者なし 外国人雇用実績: あり 採用人数: 2人 募集理由 欠員補充 選考方法: 面接（予定2回），書類選考，その他 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 電話，Ｅメール 選考日時等: 随時 選考場所: 〒709-2641 愛媛県松山市柳谷町７９４－１ 当社経営ホテル 瀬戸内リトリート青凪 地図表示 最寄り駅 松山駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 車 所要時間 35分 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール 郵送の送付場所 〒709-2641 愛媛県松山市柳谷町７９４－１ 当社経営ホテル 瀬戸内リトリート青凪 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 担当者: 課係名、役職名 人事部 担当者（カタカナ） ツジムラ 担当者 辻村 電話番号 03-6709-9562 ＦＡＸ 03-6709-9563 Ｅメール [email protected] 求人に関する特記事項: ＊質問等なければ事前連絡は不要です。 ＊選考方法「その他」：適性検査 勤務時間や勤務日などはご相談に乗りますので、 まずはご希望をお伝えください。 事業所からのメッセージ: 「青い空と海に身をゆだね、凪に静を知る」 全７室オールスイートのスモールラグジュアリーだからこそ 実現できる特別なおもてなしがあります。 ミシュランガイドでの最高評価５レッドパビリオンをはじめ、 ワールドラグジュアリーホテル・オブザイヤーなど 数々の賞を受賞しています。 そんなホテルで、未経験歓迎の調理スタッフを募集します。 ホテル運営企業「温故知新」は、現在創業１１年目で、 経営者は星野リゾートで取締役を務めた経験があります。 「瀬戸内リトリート青凪」は最初に運営を開始したホテルですが、 他にも長崎県壱岐市、五島市、京都市嵐山、 岡山県玉野市と大阪府中央区等にも運営施設があります。 スモールラグジュアリーホテルの運営を中心とする企業です。 支店・営業所・工場等: 箇所数 16箇所 代表的な支店・営業所・工場等１ 瀬戸内リトリート青凪 ｂｙ温故知新 代表的な支店・営業所・工場等２ 五島リトリートｒａｙ ｂｙ温故知新 代表的な支店・営業所・工場等３ 壱岐リトリート海里村上 ｂｙ温故知新 関連会社: 関連会社１ 合同会社海里村上 職務給制度: なし 復職制度: なし 福利厚生の内容: ※下記、雇用形態によっては一部対象外 ・ベネフィットプラン（自社運営施設を優待価格で利用できます） ・通信費補助 ・継続勤務表彰 ・社員寮（借り上げアパート） ・昼食補助 ・４０１ｋ（企業型確定拠出年金） 研修制度: 研修制度の正社員以外の利用 可 研修制度の内容 オンライン研修のライブラリ視聴可能 両立支援の内容: ・育児休暇、介護休暇制度あり、取得実績あり ・ご事情に応じて時短勤務その他雇用形態の変更など柔軟に相談い ただけます。 事業所に関する特記事項: ６５歳定年後、７０歳までは 契約社員として再雇用。（本人が希望する場合） その後も双方合意の上で継続雇用あり 職種 【南阿蘇村】新規開業ホテルのフロント・事務 職種解説 仕事の内容 【仕事内容】 フロントでのゲスト対応を中心に、宿泊部門の事務業務もお任せし ます。 事業所名 株式会社温故知新 画像あり 就業場所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村 賃金 205,500円〜230,100円 就業時間 変形労働時間制 （1）07時00分〜16時00分 （2）09時00分〜18時00分 （3）10時00分〜19時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 13080-86571561 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 【南阿蘇村】新規開業ホテルのフロント・事務 職種解説 仕事の内容 【仕事内容】 フロントでのゲスト対応を中心に、宿泊部門の事務業務もお任せし ます。 事業所名 株式会社温故知新 画像あり 就業場所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村 賃金 205,500円〜230,100円 就業時間 変形労働時間制 （1）07時00分〜16時00分 （2）09時00分〜18時00分 （3）10時00分〜19時00分 休日 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号 13080-86571561 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 【南阿蘇村】新規開業ホテルのフロント・事務 職種解説 仕事の内容: 【仕事内容】 フロントでのゲスト対応を中心に、宿泊部門の事務業務もお任せし ます。 事業所名: 株式会社温故知新 画像あり 就業場所: 熊本県阿蘇郡南阿蘇村 賃金: 205,500円〜230,100円 就業時間: 変形労働時間制 （1）07時00分〜16時00分 （2）09時00分〜18時00分 （3）10時00分〜19時00分 休日: 他 週休二日制：その他 年間休日数：105日 求人番号: 13080-86571561 二次元 バーコード 公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種 【南阿蘇村・１１月新規開業】フロントサービススタッフ 職種解説 仕事の内容 ◎フロントサービスを中心とした以下の業務 ・フロント・レストランでのゲスト対応、客室へのご案内 ・ホテル内の庭での植物採集体験の補助 事業所名 株式会社温故知新 画像あり 就業場所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村 賃金 1,200円〜1,200円 就業時間 交替制（シフト制） （1）10時00分〜19時00分 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 13080-87272361 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 【南阿蘇村・１１月新規開業】フロントサービススタッフ 職種解説 仕事の内容 ◎フロントサービスを中心とした以下の業務 ・フロント・レストランでのゲスト対応、客室へのご案内 ・ホテル内の庭での植物採集体験の補助 事業所名 株式会社温故知新 画像あり 就業場所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村 賃金 1,200円〜1,200円 就業時間 交替制（シフト制） （1）10時00分〜19時00分 休日 他 週休二日制：その他 求人番号 13080-87272361 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 【南阿蘇村・１１月新規開業】フロントサービススタッフ 職種解説 仕事の内容: ◎フロントサービスを中心とした以下の業務 ・フロント・レストランでのゲスト対応、客室へのご案内 ・ホテル内の庭での植物採集体験の補助 賃金: 1,200円〜1,200円 就業時間: 交替制（シフト制） （1）10時00分〜19時00分 休日: 他 週休二日制：その他 求人番号: 13080-87272361 二次元 バーコード 職種 カフェラウンジでの調理スタッフ／二子玉川駅 職種解説 仕事の内容 キッチンのメンバーとして、調理業務全般をお任せします。 仕込みから盛り付け、味の最終調整まで幅広く携わり、 あなたの培ったスキルや技術を最大限に発揮していただける環境で 事業所名 株式会社温故知新 画像あり 就業場所 東京都世田谷区 賃金 224,000円〜224,000円 就業時間 （1）10時30分〜19時30分 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：125日 求人番号 13080-85888761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 カフェラウンジでの調理スタッフ／二子玉川駅 職種解説 仕事の内容 キッチンのメンバーとして、調理業務全般をお任せします。 仕込みから盛り付け、味の最終調整まで幅広く携わり、 あなたの培ったスキルや技術を最大限に発揮していただける環境で 事業所名 株式会社温故知新 画像あり 就業場所 東京都世田谷区 賃金 224,000円〜224,000円 就業時間 （1）10時30分〜19時30分 休日 他 週休二日制：毎週 年間休日数：125日 求人番号 13080-85888761 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: カフェラウンジでの調理スタッフ／二子玉川駅 職種解説 仕事の内容: キッチンのメンバーとして、調理業務全般をお任せします。 仕込みから盛り付け、味の最終調整まで幅広く携わり、 あなたの培ったスキルや技術を最大限に発揮していただける環境で 就業場所: 東京都世田谷区 賃金: 224,000円〜224,000円 就業時間: （1）10時30分〜19時30分 休日: 他 週休二日制：毎週 年間休日数：125日 求人番号: 13080-85888761 二次元 バーコード