About this role
Vous travaillerez sous la responsabilité du gérant, en binôme avec un cuisinier confirmé. Le restaurant, de 45 places, est situé en centre d'Arras et est ouvert tous les midis du mardi au samedi. Il propose des plats à emporter ou à déguster sur place. Vous êtes en charge de la préparation et de la réalisation de l'ensemble de la carte, composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts faits maison. Vous élaborez des entrées, plats et desserts Vous préparez des repas à base de viande, de poisson et réalisation de plats végétariens. Vous participez à l'élaboration des menus selon les produits disponibles et la saisonnalité. Horaires : 7h/14h du mardi au samedi ou du lundi au vendredi
Une connaissance et un intérêt pour les épices, la cuisine du monde et la cuisine végétarienne ainsi qu'un attrait pour la pâtisserie seraient un vrai plus.