About this role
Sodexo est un leader mondial dans le domaine de la restauration collective, engagé à offrir des services de qualité tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Nous valorisons l'innovation et le développement durable dans toutes nos activités.
Missions : En tant que Chef de Production, vous serez responsable de :
Planifier et gérer la production des repas en respectant les fiches recettes et les normes d'hygiène et de sécurité applicables. Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients. Encadrer et former les équipes de production, en garantissant le respect des procédures HACCP. Participer à l'amélioration continue des processus de production et à la mise en œuvre de projets de développement durable. Profil recherché :
Diplôme : CAP/BEP en restauration ou expérience significative dans le secteur. Compétences en gestion d'équipe et en respect des normes de sécurité. Compétences :
Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. Responsabilité dans l'application des règles et procédures. Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication. Formation : Des sessions de formation en gestion de la sécurité et en HACCP seront proposées pour garantir votre montée en compétences. Prérequis : Casier judiciaire vierge ; Nationalité française ; Pièce d'identité en cours de validité. Horaires: 7H-18H30 du lundi au vendredi comportant des astreintes du soir et week end( rémunérées) , 12RTT