About this role
[email protected] +31 (0)222 317 445 Grand Hotel Opduin - X - Werken bij Opduin ▾ - Over Grand Hotel Opduin Chef- Kok bij Grand Hotel Opduin Geef leiding aan een keuken die excelleert Een keuken waar je de ruimte krijgt om jouw culinaire visie tot leven te brengen, een team te inspireren en continu te blijven vernieuwen. Bij Opduin werk je in een professionele omgeving, zonder de onnodige stress. Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit, creativiteit en organisatie van de keuken, terwijl je samen met je team iedere dag een topbeleving neerzet voor onze gasten. De Koog, Texel | 40 uur per week | MBO/HBO werk- en denkniveau Alles is professioneel geregeld | Een hechte club collega's | Werken en leidinggeven op een unieke locatie aan zee Onze nieuwe Chef - Kok? Als Chef-kok ben jij het kloppend hart van onze keuken. Jij bewaakt de kwaliteit, houdt het overzicht en zorgt ervoor dat jouw team iedere dag het beste uit zichzelf haalt. Van een uitgebreid ontbijt tot een volle lunch of diner: jij weet precies wat er nodig is om de keuken soepel te laten draaien én gasten te verrassen. Je geeft dagelijks leiding aan het keukenteam en bent verantwoordelijk voor de culinaire kwaliteit van ontbijt, lunch en diner. Roosters maken, gewerkte uren bijhouden en collega's begeleiden in hun ontwikkeling? Ook dat hoort erbij. Vier keer per jaar werk je samen met je team aan een nieuwe menukaart, waarbij kwaliteit, creativiteit en mooie seizoensproducten centraal staan. Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken en de culinaire kwaliteit van ontbijt, lunch en diner. Je maakt roosters, houdt gewerkte uren bij en werkt actief aan de ontwikkeling van jouw team. Daarnaast ontwikkel je vier keer per jaar een nieuwe menukaart waarin kwaliteit, creativiteit en seizoensproducten centraal staan. Je bent onderdeel van het managementteam en denkt mee over de koers van het hotel. Samen met de restaurantma...