About this role
Functie Eisen - Je neemt zelfstandige initiatief en handelt oplossingsgericht - Je werkt met overtuigingen durft verantwoordelijkheid te nemen - MBO-3 werk- en denkniveau - Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken - Kennis van producten/ingrediënten en ( de samenstelling van ) de menukaart Wat zijn uw taken - Selecteren, voorbereiden ( wassen , snijden, mengen e d ) en de bereiden van gerechten volgens receptuur - Uitvoeren van tussentijdse controles ( gaarheid , smaak , kleur e d ) en bijsturen waar nodig - Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne - Coördineren en aansturen van ( hulp ) koks en keukenpersoneel - Bijhouden van voorraden , bestellen van ingrediënten en controleren van levering - Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving , keukenapparatuur en werkstations - Melden van technische mankementen en eenvoudige storing oplossen - Levert input t. a. v de samenstelling en wijziging van menu's kaart methoden - Wij bieden training aan - Gratis huisvesting - Promotie mogelijkheden - Gratis maaltijd tijdens shift - Extra snipperdagen - Vrienden/familie/werknemerskorting