About this role
Bergeralm SAALBACH Werde Teil unseres Bergeralm-Teams! Wir suchen für die kommende Wintersaison 2026/2027: 1 Küchenchef (m/w/d) Ihre Aufgaben * Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche * Führung, Motivation und Organisation des Küchenteams * Planung und Koordination des täglichen Küchenbetriebs * Zubereitung und Kontrolle unserer Speisen auf hohem Qualitätsniveau * Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards * Erstellung und Weiterentwicklung von Speiseangeboten und Tagesgerichten * Warenbestellung, Warenannahme und sorgfältige Lagerhaltung * Kontrolle von Warenqualität, Frische und wirtschaftlichem Einsatz der Lebensmittel * Organisation und Durchführung des Mise en Place * Unterstützung des Teams im laufenden Küchenbetrieb * Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen effizienten Küchenablauf * Ihr Profil * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung * Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Küchenchef oder Sous Chef * Freude an der Führung und Weiterentwicklung eines Küchenteams * Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche * Organisationstalent sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise * Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit * Hohes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken * Teamgeist und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld * Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten in der Gastronomie Wir bieten * Faire und leistungsgerechte Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung * Arbeiten in einem motivierten und kollegialen Team * Einzigartiger Arbeitsplatz mit traumhaftem Bergpanorama * Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem beliebten Ausflugsbetrieb * Geregelte Arbeitszeiten nach Vereinbarung * Verpflegung während der Arbeitszeit * Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen Arbeiten mit Ausblick - werden Sie Teil unseres Küchenteams auf der Bergeralm in Saalbach! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie persönlich kennenzulernen. Kontakt: Markus Hutter Tel. 0664 4508006 [email protected] Bergeralm Bergerkreuzweg 95 5753 Saalbach http://www.bergeralm-saalbach.at/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef (m/w/d) beträgt 2.263,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.