About this role
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Responsable Frais Libre-Service (Frais LS) afin de piloter le secteur et de garantir sa performance commerciale, la qualité des produits et la satisfaction de nos clients. Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes responsable de la gestion quotidienne des rayons frais libre-service, de l'animation de votre équipe et de l'atteinte des objectifs économiques. Vos missions Pilotage du secteur Frais LS Assurer la gestion commerciale et opérationnelle des rayons frais libre-service Développer le chiffre d'affaires, la marge et la rentabilité du secteur Piloter les commandes, les approvisionnements et les niveaux de stock Garantir la disponibilité permanente des produits et limiter les ruptures Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives nécessaires Gestion des produits & qualité Garantir la fraîcheur, la qualité et la bonne présentation des produits Superviser les rayons crèmerie, ultra-frais, charcuterie libre-service, traiteur et autres familles du frais selon l'organisation du magasin Veiller au respect des rotations, des dates limites de consommation et de la chaîne du froid Maîtriser la casse, la démarque et les pertes afin d'optimiser la rentabilité Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Management Encadrer, animer et accompagner l'équipe Frais LS Organiser les plannings et répartir les missions Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs Développer les compétences et la polyvalence de l'équipe Fédérer les collaborateurs autour des objectifs commerciaux et qualitatifs du secteur Commerce & merchandising Garantir des rayons pleins, propres et attractifs tout au long de la journée Optimiser les implantations et le merchandising Mettre en place les opérations promotionnelles et les temps forts commerciaux Analyser les ventes et adapter les commandes aux besoins du magasin Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité de l'expérience en rayon Profil recherché Vous disposez d'une expérience significative en Frais Libre-Service, idéalement en grande distribution Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Responsable Frais LS, Manager Frais, Chef de Rayon Frais ou Adjoint expérimenté Vous maîtrisez la gestion des produits frais, des commandes, des stocks, des DLC et de la casse Vous possédez une expérience réussie en management d'équipe Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre leadership et votre présence terrain Organisation, rigueur, réactivité et culture du résultat sont indispensables pour réussir sur ce poste