About this role
Opis posla: Provedba i nadzor HACCP i HALAL sustava te održavanje dokumentacije i evidencija. Kontrola kvalitete kroz sve faze proizvodnje – od ulaznih sirovina do gotovog proizvoda. Planiranje analiza i suradnja s vanjskim laboratorijima. Sudjelovanje u internim i vanjskim auditima te priprema potrebne dokumentacije. Suradnja s inspekcijskim tijelima, certifikacijskim kućama i vanjskim institucijama. Obrada reklamacija i rješavanje pitanja vezanih uz kvalitetu u suradnji s kupcima i dobavljačima. Praćenje zakonskih i regulatornih zahtjeva iz područja sigurnosti hrane i njihova implementacija. Sudjelovanje u razvoju i unapređenju proizvoda, sljedivosti te postupcima povlačenja proizvoda. Edukacija zaposlenika o zahtjevima kvalitete, higijene i kulture sigurnosti hrane. Uvjeti: VSS (prehrambeno-biotehnološki fakultet ili srodno usmjerenje). Prethodno iskustvo u području kvalitete ili sigurnosti hrane, prednost je iskustvo u prehrambenoj industriji. Poznavanje HACCP sustava i relevantnih zahtjeva sigurnosti hrane. Iskustvo u pripremi i provođenju internih audita te radu s certifikacijskim i inspekcijskim tijelima. Dobro poznavanje MS Office alata. Izražene sposobnosti organizacije, analize i rješavanja problema. Samostalnost, odgovornost i proaktivnost u radu. Dobre komunikacijske i suradničke vještine.