About this role
Opis posla Posao uključuje: pripremu i izdavanje jela prema jelovniku i standardima objekta, samostalnu pripremu namirnica i organizaciju radnog mjesta, brigu o kvaliteti, okusu i prezentaciji jela, kontrolu svježine i ispravnosti namirnica, pravilno skladištenje i rukovanje namirnicama, održavanje čistoće i urednosti kuhinje, opreme i radnih površina, poštivanje HACCP standarda i sanitarnih propisa, suradnju s ostalim članovima kuhinjskog i poslužnog osoblja, sudjelovanje u izradi dnevnih i sezonskih ponuda, predlaganje novih jela, poboljšanja i učinkovitijih načina rada, odgovoran odnos prema opremi, namirnicama i radnom prostoru. Od kandidata očekujemo iskustvo u radu u kuhinji, samostalnost, organiziranost, motivaciju za rad, odgovornost i spremnost na timski rad. Posebno cijenimo osobe koje imaju kuharsko znanje, vole svoj posao, prate nove ideje u gastronomiji i žele svojim iskustvom doprinijeti kvaliteti ponude Planinarskog doma Kalnik. Uvjeti Razina obrazovanja: Srednja stručna sprema 3 ili 4 godine Radno iskustvo: 3 godine Poželjno iskustvo u vođenju kuhinje Mjesto rada: Planinarski dom Kalnik Potrebna znanja i vještine: samostalnost u pripremi jela, poznavanje rada u restoranskoj kuhinji, odgovornost i urednost, poznavanje osnovnih higijenskih i HACCP standarda, sposobnost rada u timu, motiviranost, brzina i organiziranost u radu, kreativnost i spremnost na predlaganje novih ideja. Način prijave: Slanjem životopisa ili osobnim dolaskom uz prethodni telefonski dogovor.