About this role
3 redenen om voor deze job te kiezen Echte doorgroeikansen in de keuken Weinig coupé, meer rust in je week Koken met kraakverse streekproducten Zo ziet je job er uit Als chef de partie in Wevelgem draai je volop mee in de warme of koude keuken en zorg je mee voor een vlotte service. Je start de dag met een strakke mise en place van jouw vaste post. Je bereidt vlees, vis, groenten en sauzen volgens de recepturen van de chef. Tijdens de piekmomenten van de service werk je borden snel en nauwkeurig af. Je bewaakt de voorraad op je post en geeft bestellingen tijdig door. Je houdt de werkbanken en koelingen kraaknet volgens de HACCP-regels. Dit heb je nodig voor de job Voor deze functie van zelfstandig werkend kok in Wevelgem kijken we uit naar iemand met vakkennis en goesting om te knallen. Je hebt een koksopleiding afgerond of hebt al een eerste werkervaring in de keuken achter de rug. Je hebt vlotte snijtechnieken en behoudt het overzicht als de tickets blijven binnenstromen. Weekendwerk hoort erbij voor jou en je bent bereid om af en toe met service coupé te werken. Je ziet uit jezelf werk liggen en denkt proactief mee tijdens de voorbereiding. Je wilt je technieken verder aanscherpen en hebt de ambitie om door te groeien. De ideale collega is... Iemand met een nuchtere hands-on mentaliteit die energie krijgt van de spitsuren in de keuken. Je bent leergierig, betrouwbaar en communiceert open naar de rest van het keukenteam. Je kiest voor deze plek omdat je hier echt de ruimte krijgt om beter te worden in je vak en door te groeien.