About this role
Versnijden, uitbenen, verpakken en verkopen van vers vlees (rund, varken, kalf, lam en gevogelte) Klaarmaken van porties op maat voor traiteurbestellingen en speciale verzoeken Bereiden van huisgemaakte specialiteiten zoals orloffgebraad en préparé van de chef Op smaak brengen van vleesbereidingen met de juiste kruiden en zorg Organiseren van degustaties om klanten te laten kennismaken met producten Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van het vlees Werken volgens strikte HACCP- en hygiënenormen Onderhouden van een nette, ordelijke en veilige werkplek Je spreekt vloeiend Nederlands en hebt een basiskennis Frans Je hebt een diploma slager/beenhouwer of bent bereid dit te behalen Je bent klantgericht en haalt voldoening uit tevreden klanten Je bent bereid om te werken op zaterdag, zondag en feestdagen (geen avondwerk) Je kan goed omgaan met een planning die 3 weken op voorhand wordt opgesteld Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en detail