About this role
Je staat in voor het uitbenen, versnijden en portioneren van verschillende soorten vlees. Je bereidt verse vleesproducten en huisgemaakte specialiteiten zoals hamburgers, worsten en andere bereidingen. Je zorgt ervoor dat de toonbank en het assortiment steeds netjes en aantrekkelijk aangevuld zijn. Je werkt volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften. Je controleert de kwaliteit en versheid van de producten. Je houdt het atelier netjes en zorgt voor een veilige en georganiseerde werkplek. Je werkt samen met je collega's om de dagelijkse planning vlot af te werken. Je springt bij waar nodig en helpt mee waar de drukte het grootst is. Je denkt mee over nieuwe bereidingen en manieren om de werking verder te verbeteren. Je hebt een diploma als beenhouwer of kan relevante ervaring voorleggen. Je kent het slagersvak en kan zelfstandig aan de slag. Je hebt ervaring met uitbenen, versnijden en het bereiden van vleesproducten. Je kent de basisprincipes van voedselveiligheid en HACCP. Je werkt hygiënisch en nauwkeurig. Je hebt oog voor kwaliteit en versheid. Je werkt zelfstandig, maar functioneert ook goed in team. Je bent flexibel ingesteld en steekt graag de handen uit de mouwen. Je spreekt en begrijpt goed Nederlands.