About this role
Die AWO SANO Gruppe ist ein gemeinnütziges Unternehmen mit Hauptsitz im Ostseebad Rerik. Wir führen Mutter-/ Vater-Kind-Kliniken, Häuser der Familienerholung sowie Physio- und Ergotherapiepraxen in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Thüringen. Unser Ferienzentrum in Oberhof liegt in bester Lage direkt am Rennsteig. Mit 70 Zimmern, 6 Tagungsräumen, hauseigener Kinderbetreuung und kinderfreundlichem Restaurant bieten wir unseren Gästen gute Bedingungen für einen gelungenen Urlaub. Wir suchen für unser AWO SANO Thüringen Team einen Küchenleiter (m/w/d) (Vollzeit, Teilzeit möglich, unbefristet) Ihr Profil - Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) - Berufserfahrung in vergleichbarer Position - Selbstständige und strukturierte Arbeitsweis - Teamfähigkeit und ein hohes Maß an sozialer Kompetenz - Sichere EDV Kenntnisse Ihre Aufgaben - Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich - Gestaltung eines abwechslungsreichen Speisenangebotes - Warenbestellung - Kontrolle der Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Führen des Küchenteams - Dienstplanung für die Mitarbeitenden Wir bieten Ihnen - Eine sinnstiftende Aufgabe in einer gemeinnützigen Unternehmensgruppe - Familienfreundliche Arbeitszeiten - Einen abwechslungsreichen und eigenverantwortlichen Aufgabenbereich - Eine attraktive Vergütung - Sonn- und Feiertagszuschläge - Sonderzahlungen - Mindestens 30 Tage Urlaub - Weiterbildungsmöglichkeiten, passend zu Ihren Aufgaben und Ihrer beruflichen Entwicklung - Betriebliche Gesundheits- und Altersvorsorge | Gesundeitszuschuss - Bikeleasing Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Personalplanung, Kalkulation, Aufsicht, Leitung, Arbeitsvorbereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Vegetarische Küche, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Regionale Küche, Großküchentechnik