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Das 4* Ringhotel Neustädter Hof und Restaurant Valentin sucht ab 15.09.2026 oder nach Vereinbarung einen Koch/Köchin (m/w/d) für unser Restaurant Valentin . Unser Haus verfügt über 72 klassisch eingerichtete Zimmer mit einer Übernachtungskapazität für 135 Gäste. Angeschlossen sind das Restaurant „Valentin“, die Hotelbar der Biergarten mit Lounge, ein Wintergarten, sowie 3 Konferenzräume mit einer Kapazität von ca. 150 Personen. Zusätzlich zum kulinarischen Angebot bietet das Hotel seinen Gästen eine einladende Saunalandschaft. Wir suchen Sie als: **KOCH (m/w/d)** - Eine positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen prägen Sie? - Sie sind zuverlässig und engagiert und steigern gerne im Team die Attraktivität unserer Küche - Sie haben erste Erfahrungen in dieser Tätigkeit oder die Ausbildung zur "Fachkraft Küche" und leben Ihren Beruf mit Leidenschaft - ein soziales Miteinander prägt Ihr Wesen Quereinsteiger sind ebenfalls herzlich willkommen! Ihre Aufgaben: - Anrichten und Zubereiten kalter Vorspeisen und Salaten (Gardemanger) - Zubereiten der Speisen im à la carte Geschäft auf allen Posten im Wechsel: (Saucier / Rotisseur / Poissonnier / Entremetier) - Produktion und Zubereitung von Menüs und Buffets für Feierlichkeiten - vorbereitende Arbeiten für Buffets im Bus-/ Gruppengeschäft - Einbringen von Ideen für künftige Speise- oder Aktionskarten und Menüs Unser Team macht täglich einen super Job – machen Sie mit! Es erwartet Sie: - gutes Betriebsklima, faire Arbeitsbedingungen - unbefristeter Arbeitsvertrag & ein sicherer Arbeitsplatz - eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt - leistungsgerechte Bezahlung mit Zuschlägen an Sonn- und Feiertagen - Gehaltszahlungen selbstverständlich pünktlich! - Vergünstigungen im eigenen Restaurant - preiswerte Übernachtungen in kooperierenden Hotels für Deutschland, Österreich und der Schweiz - Raum für persönliche Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten - Unterkunft während der Probezeit individuell möglich - Ein motiviertes, aufgeschlossenes Team - Nationale und internationale Gäste mit unterschiedlichsten Ansprüchen Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Kalkulation, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Rezepturen entwickeln, Arbeit nach Rezeptur, Bankett-Küche, Bratenzubereitung, Vegane Küche, Patisserie, Süßspeisen, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Gehobene Küche, Internationale Küche, Gutbürgerliche Küche Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Frittieren, Vegetarische Küche, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Fleischgerichte, Regionale Küche Zwingend erforderlich: A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Deutsche Küche