About this role
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une commis de salle.
Le groupe se compose de : \- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. \- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. \- Le Café des Vignerons : café de village. \- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à compter du 01.09.2026 pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET. 6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo : brut 2101.72€
Vos missions
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
* Nettoyer les locaux et le matériel, * Vérifier la vaisselle et les couverts, * Dresser les tables, * Mettre en place les consoles de service, * Accueillr et installer les clients, * Présenter la carte des vins, * Conseiler sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés, * Saisir une commande sur tablette informatique, * Servir en salle ou sur les terrasses en fonction des normes de l'établissement, * Débarrasser et redresser les tables.
Vos compétences
QUALITES PRINCIPALES :
* Sens de la communication, * Excellente présentation, * Rigoureux(se) et méthodique, * Lecture de plan de salle, * Techniques de dressage de table, * Techniques de port de plateaux et de plats, * Langues étrangères : pratique de l'anglais appréciée.
Avantages
* Réductions sur les cartes de nos restaurants * Réductions sur la piscine de Grignan * Site CSE