About this role
Job position and department´s overview Modul University Vienna is an international private university and offers cutting-edge education at BBA, BSc, MSc, MBA and PhD levels. Students and staff come from over 70 countries around the world, providing for a multicultural and diverse work environment. Your responsibilities <ul><li>Koordination der Küchenabläufe in Zusammenarbeit mit der Cafeteria-leitung, </li><li>Planung und Koordination der täglichen Küchenabläufe sowie Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Arbeitsablaufs im Team.</li><li>Menüplanung: Entwicklung und ständige Aktualisierung der Speisekarten unter Berücksichtigung von saisonalen Produkten</li><li>Qualitätsmanagement: Überwachung der Qualität der Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).</li><li>Bestellwesen und Lagerhaltung: Eigenständige Abwicklung u. Kontrolle der Bestellungen einschließlich der Auswahl und Bestellung von frischen Zutaten sowie der Überwachung der Lagerung.</li><li>Kostenkontrolle und Budgetierung: Überwachung des Küchenbudgets, Kostenmanagement, Minimierung von Lebensmittelverschwendung </li><li>Zusammenarbeit mit dem Event Management Team: Enge Abstimmung & Planung mit dem Event Management Team. Sicherstellung aller Buchungen in der Registrierkasse </li><li>Kundenzufriedenheit: Verantwortung für die Qualität und die Zufriedenheit der Gäste.<strong> </strong></li></ul> Your profile <ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin, mit mehrjähriger Berufserfahrung in einer leitenden Position.</li><li>Ausgezeichnete Kenntnisse in der Menüplanung, Lebensmittelzubereitung und Hygienevorschriften.</li><li>Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams.</li><li>Fähigkeit zur kostenbewussten und effizienten Arbeitsweise.</li><li>Belastbarkeit und Stressresistenz, insbesondere während Stoßzeiten.</li><li>Kreativität und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Gerichte.</li><li>Respektvoller und freundlicher Austausch im Team ist von großer Bedeutung. </li></ul> Why join us? <ul><li>Geregelt Arbeitszeiten. Mo-Fr. 07:00 bis 15:30 </li><li>PKW Parkplatz (keine Kurzparkzone) </li><li>Wiener Linien Jahreskarte </li><li>Die Möglichkeit, eigene Ideen und Konzepte einzubringen.</li><li>Ein dynamisches Team und eine angenehme Arbeitsatmosphäre.</li><li>Leistungsgerechte Vergütung und Weiterbildungsmöglichkeiten Ein internationales und multikulturelles Arbeitsumfeld</li><li>Ein Bruttomonatsgehalt von 3000 EUR (Vollzeitäquivalent), 14-mal jährlich ausgezahlt, mit zusätzlicher Vergütung je nach auf Qualifikationen und Erfahrung</li><li>Sofern von der Bewerberin bzw. dem Bewerber gewünscht, sind wir auch für eine Teilzeitbeschäftigung mit einem Mindestumfang von 35 Wochenstunden offen. </li></ul> Further information Bitte übermitteln Sie Ihre Bewerbung über Personio einschließlich Motivationsschreiben und Lebenslauf, Ihre Verfügbarkeit (frühestmöglicher Starttermin) und Ihre Gehaltsvorstellungen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an <a target="_blank" href="mailto:[email protected]" rel="noreferrer noopener">[email protected]</a>.