About this role
Oppstart: 15. november 2026 Stillingstittel: Kjøkkensjef ( Soussjef) Type ansettelse Vintersesong, heltid 100% Arbeidstid: Skift, dagtid og kveld, alle dager Antall stillinger: 1 Arbeidsspråk: Skandinavisk Er du en engasjert leder som trives i et fartsfylt miljø og brenner for mat, kvalitet og samarbeid? Da kan du være den vi leter etter! Vi ser etter en kjøkkensjef som ønsker å lede kjøkkenet vårt i vintersesongen på en av Hemsedals mest populære afterski-restauranter. Hos oss vil du være en nøkkelperson i virksomheten og være ansvarlig for at kjøkkenet fungerer effektivt, leverer mat av høy kvalitet og skaper et positivt arbeidsmiljø for teamet. Arbeidsoppgaver Som kjøkkensjef vil du blant annet: Planlegge og styre den daglige driften på kjøkkenet. Være ansvarlig for at maten er av høy kvalitet og serveres i henhold til våre rutiner. Lede, motivere og fordele arbeidet i kjøkkenteamet. Sørge for god hygiene og mattrygghet i henhold til gjeldende forskrifter. Være ansvarlig for bestillinger, lager og varelager. Jobbe aktivt for å redusere svinn og opprettholde god kostnadskontroll. Samarbeid tett med restaurantsjefen og andre avdelinger for å skape en førsteklasses gjesteopplevelse. Delta i den daglige produksjonen og vær en del av de operative aktivitetene. Vi ser etter deg som Har erfaring med å jobbe på restaurantkjøkken, helst i en lederrolle. Er strukturert, løsningsorientert og vant til å ta beslutninger. Trives i et fartsfylt miljø der tempoet til tider er høyt. Er en positiv leder som bygger et sterkt og motivert team. Har god kunnskap om mathygiene og selvkontroll. Er fleksibel og forberedt på å jobbe kvelder, helger og i intensive perioder. Vil trives med en aktiv livsstil i fjellet i fridager. Vi tilbyr En spennende sesong i hjertet av Hemsedal Skisenter. Et variert arbeid med høyt tempo og en herlig afterski-atmosfære. Mulighet til å utvikle seg både som leder og kokk. Et engasjert team og en arbeidsplass der samarbeid og jobbtilfredshet er i fokus. Konkurransedyktige vilkår etter avtale. Hvis du ønsker å kombinere din lidenskap for matlaging med lederskap og jobbe i et av Norges mest populære skisteder, ser vi frem til din søknad! Søknad : Send din søknad med CV til Jessica Ekman, Leder på [email protected] Om oss Hollvin Restaurant & Bar – ligger ved foten av hovedheisen i Hemsedal Skisenter. Vi serverer mat fra kl. 09.00 hele dagen, og har sitteplasser både inne og ute. Du trenger knapt å ta av deg skiene for å stikke innom Hollvin Restaurant & Bar. Afterskien på Hollvin er legendarisk og kjent for sine flotte band og trubadurer.