About this role
Vil du være med til at skabe værtskab i særklasse på en af Skagens mest ikoniske restauranter? Midt på Skagen Havn ligger Skagen Fiskerestaurant. Siden 1970 har restauranten været en pioner inden for dansk fiskerestaurantkultur – med havet og gastronomien som omdrejningspunkt. Vi er en helårsrestaurant, hvor stemningen og tempoet følger årstiderne. Om sommeren summer havnen af liv, gæster og højt tempo, mens vinteren byder på hyggelige aftener, nærvær og en helt særlig stemning omkring havnen. Vi søger dig, der har lyst til at være en del af begge dele – og som kan skabe godt værtskab, uanset om restauranten er fyldt til bristepunktet på en sommerdag eller gæsterne nyder en rolig vinteraften. Siden 2016 har vi udviklet os til et koncept med restauranter i Skagen, København, Kolding og Stavanger i Norge. Vi deler erfaringer og idéer på tværs, men din primære opgave bliver at stå i spidsen for den daglige drift og udvikling af restauranten i Skagen. En synlig leder med overblik Vi ønsker at have 2 Assisterende General Managers i huset, som begge bliver sparringspartnere for vores General Manager og en synlig del af hverdagen på Skagen Havn. De primære ansvarsområder bliver bl.a.: Daglig drift og koordinering Ledelse, udvikling og motivation af medarbejdere Sikring af høj service og kvalitet Varebestillinger og lagerstyring Planlægning og afvikling af selskaber At gå forrest i den daglige gæstekontakt At være med til at udvikle restauranten og skabe resultater Du har erfaring fra hotel- og/eller restaurationsbranchen og er udadvendt, struktureret og god til at kommunikere. Du trives med ansvar, kan bevare overblikket, når tempoet er højt, og motiveres af at udvikle mennesker, skabe resultater og levere værtskab, der får gæsterne til at komme igen. Vi tilbyder En spændende fuldtidsstilling i en helårsrestaurant En hverdag med både pulserende sommerdage og hyggelige vinteraftener Et stærkt fællesskab med dygtige og engagerede kollegaer Tæt dialog og sparring med General Manageren og resten af organisationen Mulighed for at være med til at udvikle en ikonisk restaurant i Skagen Arbejdstiden vil være fordelt på dag-, aften- og weekendvagter, og du skal trives med en sæsonpræget hverdag, hvor tempoet skifter – men hvor ambitionen om godt værtskab altid er den samme. Tiltrædelse: Efter aftale. Klar til at hoppe ombord? Send din motiverende ansøgning og CV Vi glæder os til at høre fra dig – og måske byde dig velkommen på Skagen Havn.