Krogerup søger køkkenchef @ Krogerup Højskole

Drømmer du om at blive en del af arbejdsplads, hvor vi brænder for at lave højskole for unge, der vil blive klogere på samfund og samtid, fri for eksamener og karakterer? Vi søger fra tid til anden nye kolleger. Måske er det dig, vi leder efter. Hvem er vi? På en gammel herregård i Humlebæk i Nordsjælland har vi drevet højskole siden 1946. Krogerup Højskole er, kort fortalt, uddannelse af høj kvalitet båret af begejstring og forundring plus øjenåbnende studierejser, nye venskaber, havbad i Øresund, morgensang, fodbold i parken og meget mere. Kontakt os Email: [email protected] Telefon: 49 19 03 80 Krogerupvej 13, 3050 Humlebæk Krogerup søger køkkenchef Krogerup Højskole er en dansk folkehøjskole med et eksistentielt og demokratisk hovedsigte. Med Karen Blixens ord tror vi her på, ‘at det, der er værd at gøre, er værd at gøre godt’ – og vi sætter en ære i at have et køkken, der laver sund, velsmagende og bæredygtig mad. På Krogerup Højskole er køkkenet en del af skolens liv. Maden her er fællesskab, bæredygtighed, dedikation og glæde. Vi drømmer om at få en køkkenchef om bord, som vil være garant for: Velsmagende mad produceret af ansvarlige producenter Mad-dannelsen på Krogerup En sund, munter, nysgerrig og dedikeret arbejdskultur i køkkenet Holdbar økonomi og styr på budgetterne At køkkenet fortsat er en del af skolens liv, fx i temauger, valgfag og ugekurser Skolens køkken består i hverdagen af fire kokke og en køkkenleder samt praktiske hjælpere. Forår og efterår er her unge elever på lange ophold, som på skift tager del i skolens drift, mens vi mellem jul og nytår og i sommerugerne arrangerer ugekurser, hvor køkkenets bemanding, rytme og opgaver ændres. I hverdagen forbereder køkkenet tre daglige måltider, plus snacks-måltider formiddag og eftermiddag. Som køkkenchef er du faglig og administrativ leder for personalet i køkkenet, du er budgetansvarlig, og sammen med kollegaerne i køkkenet skal du formulere en madpolitik, der flugter med skolens værdigrundlag og pædagogiske ambition. Konkret drømmer vi om en køkkenchef, der: Er en dygtig leder med organisatorisk flair Er munter, lyttende, ordentlig og retsindig Er ambitiøs på sit køkken, maden og medarbejderes vegne Er interesseret i at være en del af højskolens pædagogiske arbejde Kan understøtte at maden her bliver stadig mere plantebaseret Trives i en omskiftelig hverdag med nye mennesker og opgaver Har erfaring med egen-produktion og selvforsyning Som køkkenchef vil der også være aften- og weekendarbejde og arbejde på helligdage, men vi bestræber os på at møde den enkelte medarbejder i ønsker og behov. Du vil referere til skolens forstander. Som køkkenchef på Krogerup Højskole bliver du en del af en skole med en sund økonomi, god elevsøgning, ambitioner på vores køkkens vegne og et dejligt kollegafællesskab. Er der spørgsmål til stillingen som køkkenchef på Krogerup Højskole, kan du kontakte forstander Rasmus Meyer på tlf. 5173 2873 eller på [email protected] . Du skal sende din ansøgning til [email protected] inden mandag d. 21. september. Vi drømmer om, at den nye køkkenchef kan starte allerede d. 1. november, alternativt d. 1. december.