About this role
事業所名: 株式会社 柿の葉ずし 就業場所: 〒632-0097 奈良県天理市中町２１６ 「平宗 本社工場」 職種: 職種解説 製造 製造管理／平宗 本社工場 仕事内容: 柿の葉ずし等の製造及び製造管理 ◆柿の葉ずし等の製造：主に「炊飯」・「製造」工程があります。 （１）炊飯工程 ＊米を洗浄機に投入→自動で「炊飯～御飯を釜から容器に投入～調 味料注入～御飯ほぐす」→手作業でほぐす→製造工程に御飯搬入 ＊炊飯釜を洗浄機に移動→自動洗浄後、手作業で仕上げ洗浄 （２）製造工程 ＊鯖等すしネタ加工・仕込み ＊御飯を成形機に投入→成形後の御飯を容器に入れる（１ケース ４０個）→同容器・すしネタを作業台に移動し、手作業ですし 製造（製品は通常５種類、夏は鮎ずし追加）→折詰め・箱詰め等 【変更範囲：変更なし】 求人番号: 29010-16778361 受付年月日: 2026年9月4日 紹介期限日: 2026年11月30日 受理安定所: 奈良公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 専門料理店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 2901-011043-3 事業所名: カブシキガイシャ カキノハズシ 株式会社 柿の葉ずし 所在地: 〒630-8374 奈良県奈良市今御門町３０－１ 雇用形態: 正社員以外 正社員以外の名称 契約社員 正社員登用の有無 あり 正社員登用の実績（過去３年間） ３人 雇用期間: 雇用期間の定めあり（4ヶ月未満） 3ヶ月 契約更新の可能性 あり（条件付きで更新あり） 契約更新の条件 勤務状況等考慮の上、３ヶ月毎に更新します【更新回数の上限なし 】。正社員へ登用する場合あります。 就業場所: 〒632-0097 奈良県天理市中町２１６ 「平宗 本社工場」 地図表示 最寄り駅 近鉄天理線 二階堂駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 7分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 食品製造経験者 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 必須 普通自動車運転免許 必須（ＡＴ限定可） 試用期間: なし 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 300,000円〜350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 262,120円〜305,800円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: あり 37,880円〜44,200円 固定残業代に関する特記事項 固定残業手当は、時間外労働の有無にかかわらず２０時間を固定残 業代として支給し、それを超える時間外労働は追加で支給。 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限なし） 賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 25日 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 10日 昇給: 昇給制度 なし 賞与: 賞与制度の有無 なし 就業時間: 交替制（シフト制） 就業時間１ 5時00分〜14時00分 就業時間２ 7時00分〜16時00分 就業時間に関する特記事項 （１）～（２）交替勤務 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 受注が大幅に増える場合、１ヶ月８０時間（年６回迄）、 １年７２０時間を限度に延長可能。 休憩時間: 60分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 その他 週休二日制 毎週 その他 シフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: なし 再雇用制度: なし 勤務延長: なし 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 159人 就業場所 51人 うち女性 32人 うちパート 14人 設立年: 昭和54年 資本金: 2,000万円 労働組合: なし 事業内容: 柿の葉ずし及び郷土ずしの製造販売。 郷土料理並びに日本料理店経営。 会社の特長: 文久元年（１８６１年）から現在に至る１６０余年「柿の葉ずし」 の製造を一途に今では全国の人々に知られる様になった「平宗」 です。料理部門共安定した経営をしています。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 平井 宗助 法人番号: 5150001000525 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: あり 看護休暇取得実績: なし 採用人数: 1人 募集理由 増員 選考方法: 面接（予定2回） 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 郵送，電話 選考日時等: 随時 選考場所: 〒632-0097 奈良県天理市中町２１６ 「平宗 本社工場」 地図表示 最寄り駅 近鉄天理線 二階堂駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 7分 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 その他 その他の送付方法 面接時に持参 応募書類の返戻: あり 担当者: 課係名、役職名 管理部 担当者（カタカナ） ハセガワ 担当者 長谷川 電話番号 0743-64-2238 求人に関する特記事項: ※将来、幹部社員としての活躍を期待します。 ※適性等により炊飯・製造等複数工程で勤務頂く場合があります。 ※米や炊飯釜を台車・機械へ移動時に一時的に負荷（１０ｋｇ程度 以内）がかかる場合がありますが、手作業による継続的な重量物の 運搬はありません。 ＊マイカー通勤：駐車場代の自己負担なし ＊通勤手当：片道２Ｋｍ未満は支給なし （マイカー通勤の場合、ガソリン代の支給） ●制服（白衣）貸与 ●商品の社員割引あり ※勤務状況等考慮の上、更に３ヶ月契約更新する場合があります。 ※本契約期間（３ヶ月）または契約更新期間終了後、正社員に登用 する場合があります。 職務給制度: なし 復職制度: なし