About this role
Deine Aufgaben:
Professionelle Zubereitung verschiedener Sushi-Spezialitäten Herstellung von Maki, Uramaki, Nigiri, Futomaki, Sashimi und Sushi-Platten Vorbereitung und fachgerechtes Schneiden von Fisch, Gemüse und weiteren Zutaten Kochen, Würzen und Portionieren von Sushi-Reis Ansprechendes und einheitliches Anrichten der Gerichte Zubereitung der Bestellungen nach unseren Rezepturen und Qualitätsstandards Schnelle und sorgfältige Bearbeitung von Liefer- und Take-away-Bestellungen Kontrolle von Frische, Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel Warenannahme sowie fachgerechte Kühlung und Lagerung Einhaltung der Hygiene-, Kühlketten- und Lebensmittelvorschriften Reinigung des Arbeitsplatzes, der Geräte und der Küche Mithilfe bei den allgemeinen Vorbereitungs- und Küchenarbeiten
Dein Profil:
Berufserfahrung als Sushi-Koch/Köchin zwingend erforderlich Sicherer Umgang mit rohem Fisch und Sushi-Messern Gute Kenntnisse in der Zubereitung von Sushi-Reis und verschiedenen Sushi-Arten Schnelle, präzise und saubere Arbeitsweise Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein Belastbarkeit während Stosszeiten Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit Bereitschaft für Abend-, Wochenend- und Feiertagseinsätze Deutschkenntnisse von Vorteil Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz
Wir bieten:
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Gastronomieunternehmen Einen professionell eingerichteten Arbeitsplatz Klare Arbeitsabläufe und standardisierte Rezepte Ein motiviertes und kollegiales Team Faire Anstellungsbedingungen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Langfristige Zusammenarbeit bei guter Leistung