About this role
Cargo: Chef Nivel Académico: Profesional en gastronomía. Experiencia: 60 meses Funciones: Liderar la operación de cocina. Planear y ejecutar menús, controlar insumos y optimizar costos y desperdicios. Supervisar al equipo de cocina y asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene y sanidad. Hacer seguimiento a inventarios, indicadores y estándares de operación. Conocimientos: -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Análisis de control de calidad -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal