About this role
Cargo: Ecónomo Nivel Educativo: Técnico, tecnólogo y/o estudiante en cocina, gastronomía y administración. Homologación de 3 años de experiencia en cargos afines. Experiencia: 36 meses en planeación, ejecución y control de inventarios, con conocimiento en BPM y SAP. Requisitos: Conocimientos técnicos: Planeación, ejecución y control de inventarios; conocimiento en BPM; conocimiento en SAP. Funciones: Específicas: -Garantizar los inventarios de las bodegas. -Liderar el despacho de la materia prima a sus respectivas áreas. -Supervisar y validar la calidad y fechas de vencimiento de la materia prima recibida. -Solicitar el pedido de materia prima requerido para la operación. -Supervisar el almacenamiento y BPM en las bodegas que tiene a cargo. -Realizar seguimiento a los inventarios de sus bodegas a cargo cuando se requiera. -Velar y garantizar que la información esté verídica y oportunamente en el sistema. -Programar y liderar su equipo de trabajo para la eficie