About this role
RECONOCIDA EMPRESA: RESTAURANTE COMARCA REQUIERE CONTRATAR: JEFE DE COCINA FORMACIÓN ACADÉMICA: TÉCNICO, TECNÓLOGO O PROFESIONAL EN GASTRONOM�A, COCINA, ALIMENTOS O �REAS AFINES. EXPERIENCIA MINIMA DE 2 AÑOS DE EXPERIENCIA EN COCINA, PREFERIBLEMENTE 1 AÑO EN CARGOS DE LIDERAZGO, SUPERVISIÓN O COORDINACIÓN DE EQUIPOS DE COCINA. Cargo: Jefe de cocina Funciones: -Planificar, organizar y supervisar la operación de la cocina; coordinar al equipo de cocina; verificar la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos; controlar inventarios, porciones, insumos y desperdicios; garantizar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad; apoyar la creación y estandarización de preparaciones y mantener el orden y buen funcionamiento del área. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Liderazgo, trabajo en equipo, organización, comunicación asertiva, manejo de personal, planeación, creatividad culinaria, control de costos