About this role
Importante empresa del sector comercial (Almacenes de Cadena) requiere para su equipo de trabajo AUXILIAR DE CARNES, para laborar en PITALITO: Educación: Básica Primaria. Experiencia: con o sin experiencia. Funciones: -Operar y supervisar máquinas y equipos para limpiar, cortar, cocer, ahumar, deshidratar, perfilar, maquillar y otras formas de procesar y transformar pescados y mariscos. -Operar y supervisar máquinas para enlatar, embolsar, embalar y otras formas de empacar productos alimenticios, cárnicos, pescado, mariscos, líquidos y bebidas. -Operar y supervisar máquinas para pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes de pescado y mariscos y desprender la carne de crustáceos; arreglar el producto manteniendo la cadena de frio para enlatarla o para futuro procesamiento. -Implementar y garantizar el cumplimiento de los protocolos y procedimientos de los programas de buenas prácticas de manufactura y manejo de residuo