About this role
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Site militaire Nombre de couverts : 600 couverts le midi / 300 couverts le soir Equipe : 20 personnes composent l’équipe Encadrement : 1 personnes à manager Ce que l'on vous propose :
CDI 35H - contractuel Planning : lundi au vendredi + 5 à 10 Week-end par an Horaire : 7h – 15h 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) 10 jours de RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet
Mettre en place des animations
Participer à la gestion des commandes et du stock
Participer à l'inventaire fin de mois
Participer au service auprès des convives
Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie
Vous êtes dynamique et créatif(ve)
Vous être autonome dans votre travail