About this role
Sous la responsabilité du responsable restauration:
- Gérer les productions chaudes et froides.
- Effectuer la plonge vaisselle et batterie, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles de cuisine, des équipements ou de la cuisine suivant les protocoles de nettoyage.
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Aider à la fabrication des desserts, des plats chauds, et de hors d'œuvres le week-end.
Respecter les règles d'hygiène professionnelles (HACCP) et de sécurité.
Travail en journée. Fonctionnement collectivité.