About this role
Zelfstandigwerkend kok met gastheer/gastvrouw talenten (24-38 uur) Wie ben jij: Voor ons Sportcafé zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok met gastheer/gastvrouw talenten. In deze functie komen alle operationele afdelingen samen. Zo werk je achter de bar, in het restaurant, in de keuken en ben jij het eerste aanspreekpunt voor gasten. Jij bent enthousiast, sociaal en een steekt graag de handen uit de mouwen. Jij hebt ervaring in een professionele keuken. Je vindt het leuk om deze combinatie te maken en uiteindelijk alle facetten onder de knie te krijgen. Jouw verantwoordelijkheden: - Zelfstandig bereiden van lunch- buffet- en plate-gerechten; - Bewaken van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten; - Zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek volgens HACCP-richtlijnen; - Voorraadbeheer en meedenken over bestellingen; - Ruimte voor eigen input voor menukaart, recepten en maandspecialiteiten. Wat maakt deze baan uniek: Naast de keukenwerkzaamheden help je mee in het restaurant. Hierdoor heb je veel afwisseling en vind je het leuk om nieuwe dingen te leren. Door de verspreide drukte over de dag en goede samenwerking met je andere collega's heb je voldoende ruimte om alle werkzaamheden te combineren. - Contact met gasten, adviseren en aannemen van bestellingen; - Bereiden en uitserveren van gerechten & dranken; - Het gereed maken van het sportcafé, terras en de vergaderzalen; - Verantwoordelijke rol bij EHBO- en BHV calamiteiten; - Verantwoordelijke rol bij het openen en sluiten van de afdelingen(en). Jouw ingrediënten: - Je hebt een positieve en open persoonlijkheid; - Je bent in het bezit van het diploma Sociale Hygiëne (of bent bereid deze op onze kosten te halen); - Je hebt ervaring in een professionele keuken; - Je houdt van afwisseling en steekt graag de handen uit de mouwen; - Je bent flexibel en vindt werken in de avonden en weekenden geen probleem; - Je hebt ervaring op één of meerdere afdelingen binnen...