About this role
Coördinator / Chef-kok personeelsrestaurant Getnoticed logo Waar ben je naar op zoek? Coördinator / Chef-kok personeelsrestaurant - Utrecht - mbo niveau 3 - € 3.228 - € 4.346 - 36 Coördinator / Chef-kok personeelsrestaurant Werk mee aan een gastvrije, gezonde en goed georganiseerde eetomgeving voor alle collega's Waarom kiezen voor deze baan? - Je combineert culinaire kwaliteit met gezond en duurzaam eten. - Je krijgt ruimte om mee te denken, te vernieuwen en beleving te creëren voor honderden collega's die dagelijks bij ons eten. - Regelmatige werktijden van maandag t/m vrijdag. Wat ga je doen? Als coördinator/ chef-kok ben jij het culinaire en operationele hart van onze personeelsrestaurants. Je werkt voornamelijk vanuit één locatie. Tegelijkertijd bieden we met deze functie ruimte om waar nodig bij te springen op onze andere locaties. Zo houden we onze restaurants flexibel en sterk verbonden met elkaar. Je zorgt dat alles klopt: de sfeer, de smaken, de samenwerking. Onder leiding van het teamhoofd Restaurants & Catering werk je dagelijks mee aan een gastvrije, gezonde en goed georganiseerde eetomgeving. Vanuit de restaurantkeuken lever je ook een bijdrage aan interne catering bij evenementen en vieringen binnen het ziekenhuis. - Je zorgt dat de dagelijkse operatie soepel verloopt, van mise-en-place tot uitgifte en presentatie. - Je bent zichtbaar op de vloer en werkt actief mee, inspireert collega's en bewaakt de kwaliteit van gerechten en service. - Je organiseert en bewaakt de werkvoorbereiding, roosters en vervanging bij ziekte of verlof. - Je houdt toezicht op voedselveiligheid, hygiëne en werkwijze volgens HACCP en grijpt in bij afwijkingen. - Je werkt samen met collega's van de centrale keuken, banqueting, logistiek en facilitair om de dienstverlening soepel te laten verlopen. - Je denkt mee over assortiment, receptuur en presentatie, passend binnen onze visie op gezond en duurzaam eten. - Je werkt nieuwe colle...