About this role
- Fulltime Voor jou - Werknemer is even belangrijk als de gast - Internationale cultuur - Twee michelin star restaurants - Omotenashi/Japanse gastvrijheid - Japenese cultuur Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, het uitvoeren van mise en place activiteiten, het schoonhouden van de keuken, een optimale functionering van de toegewezen partie en de ontwikkeling van nieuwe items op het menu. De Main kitchen is verantwoordelijk voor het ontbijt, de roomservice, de banqueting afdeling en het personeelsrestaurant. Deze functie heeft dus heel veel diversiteit in gerechten maar ook in werktijden! Je hoofdtaken zullen zijn: - Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning; - Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct; - Het maken van suggesties aan de Chef; - Bijdragen aan de ontwikkeling van producten voor het menu; - Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten; - Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig; - Het begeleiden en adviseren van collega's en leerlingen en het geven van instructies; - Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct; Wees gerust, je werkt niet alleen! Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Werkzaamheden worden uitgevoerd in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. De diensten zijn afhankelijk van de afdeling waar je staat en welke evenementen we in het hotel hebben. De ene week werk je vroeg en de andere week werk je avond diensten. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken. Wat wij bieden - Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft! - Salaris: Groep 5. Klik HIER voor het salaris overzicht - Bonus: 1 week salaris wanneer het...