About this role
Werken bij Hotel Schiphol Zelfstandig werkend kok Hoofddorp - Schiphol VMBO | MBO 38 uur Hoofddorp - Schiphol VMBO | MBO 38 uur Als zelfstandig werkend kok zorgt je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega's bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten! Bedrijfsomschrijving We heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Nieuwsgierig naar onze familie? Klik dan hier Jouw ingredienten - Minimaal één jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie; - Kennis van de HACCP; - Je hebt een afgeronde zelfstandig werkend kok niveau 3 opleiding of hoger; Het recept - Het bereiden van zowel warme als koude gerechten volgens recept en planning; - Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor het à la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner); - Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP); - Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden; - Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies. Onze keuken In onze grote moderne keukens werk je met de nieuwste apparatuur. Zo wordt er door ons volledig op inductie gekookt. Het koelcomplex achter de keuken telt maar liefst 1000 m2 en is volledig aaneengesloten. Onze à la carte restaurants hebben 350 zitplaatsen en binnenkort komt daar ook een live cooking restaurant bij dat plaats biedt aan zo'n 500 tot 1000 gasten. Op een avond werk je al gauw met ca. 25 koks samen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega's bij krijgt. Het team bestaat uit collega's met al jaren ervaring terwijl sommige net om de hoek komen kijken. Wat kun je van ons verwachten? - Salaris vanaf € 2450 tot en met € 3.050, - per maand op basis van 38 uur per week aan d...