About this role
- Zelfstandig Werkend Kok-I - Zaanse Kathmandu Kitchen Zaanse Kathmandu Kitchen Koog aan de Zaan €2.700 - €3.200 36 - 40 uur MBO Vandaag Bewaar vacature Open in nieuwe tab Zelfstandig Werkend Kok-I - Zaanse Kathmandu Kitchen solliciteer op website van werkgeverZaanse Kathmandu Kitchen Salaris €2.700 - €3.200 Uren 36 - 40 uur Dienstverband Vast Werk locatie Koog aan de Zaan Opleidingsniveau MBO Branche Horeca, Overig Functieomschrijving English Below: Ons Bedrijf Welkom bij Kathmandu Kitchen! Een restaurantketen die bekendstaat om de combinatie van de Indiase en Nepalese keuken in een stijlvolle, moderne ambiance. In al onze vestigingen combineren we de levendige smaken van Zuid-Azië met een verfijnde eetervaring; daarmee zijn we een vertrouwd adres voor gasten die op zoek zijn naar een uitzonderlijke Indiase-Nepalese keuken. Onder leiding van kok Khem Sapkota, die meer dan 15 jaar ervaring meebrengt, viert Kathmandu Kitchen krachtige Indiase smaken, verrijkt met culinaire verfijning. Bij ons Kitchen komen authenticiteit en vakmanschap samen om de eetervaring in al onze restaurants naar een hoger niveau te tillen. Wij zijn op zoek naar 4 gemotiveerde Zelfstandig werkend Kok-I voor onze locaties aan de Diefsteeg 19 (2311 TS Leiden) en de Hoogstraat 4 (1541 KX Koog aan de Zaan). U kunt uw cv sturen naar [email protected] . Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I Taken en verantwoordelijkheden: - Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten - Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren) - Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten - Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften - Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten - Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes - Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen - Toezien op de naleving van voorschr...