About this role
Millingen Zelfstandigwerkend Kok 24 uur Millingen aan de Rijn Kom jij koken bij Hotel Millingen? Ben jij een kok die graag zelfstandig werkt, houdt van lekker en goed eten en ook tijdens een volle avond het hoofd koel houdt? Dan hebben wij bij Hotel Millingen een mooie plek voor jou in onze keuken. We zoeken een Zelfstandig Werkend Kok die verantwoordelijkheid durft te nemen, kwaliteit belangrijk vindt en samen met het team iedere dag weer iets goeds op tafel wil zetten. Over Hotel Millingen Midden in het centrum van Millingen aan de Rijn vind je Hotel Millingen. Ons hotel beschikt over 30 comfortabele kamers , een ruim terras en een modern à-la-carterestaurant dat dagelijks geopend is. Daarnaast beschikken we over een eigen feestzaal waar regelmatig bruiloften, verjaardagen, bedrijfsfeesten en andere evenementen plaatsvinden. Dat betekent voor jou als kok: veel afwisseling . Van à-la-cartegerechten tot diners voor hotelgasten en van kleine gezelschappen tot grotere feesten en partijen. Wat ga je doen? Als Zelfstandig Werkend Kok zorg je samen met je collega's voor de dagelijkse gang van zaken in onze keuken. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Voorbereiden en bereiden van onze gerechten - Zelfstandig draaien van lunch en diner - Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie - À la minute bereiden, portioneren en opmaken van gerechten - Controleren van producten op kwaliteit, versheid en houdbaarheid - Plannen en voorbereiden van de dagelijkse werkzaamheden - Beheren van voorraden en tijdig doorgeven van bestellingen - Begeleiden en instrueren van keukenhulpen en andere collega's - Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en recepturen - Bereiden van menu's voor feesten, partijen en arrangementen - Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde keuken - Werken volgens de geldende HACCP- en veiligheidsvoorschriften Wie zoeken wij? We zoeken vooral iemand die van aanpakken weet . Je hoeft niet de hele dag verte...