About this role
Unser Sport- und Wellnesshotel "Core Kaprun" sucht: 1 Souschef (m./w.) Beschäftigungsart: Vollzeit Saisonbeginn: Anfang November Saisonende: Ende Mai Weiterbeschäftigung: Eine anschließende Ganzjahresanstellung ist nach Vereinbarung möglich. Ihre Aufgaben * Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen * Führung und Koordination des Küchenteams * Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs * Organisation und Kontrolle des täglichen Mise en Place * Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau * Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten * Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen * Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung * Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards * Unterstützung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speisenangebots * Einschulung und Unterstützung neuer Mitarbeitenden Das bringen Sie mit * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin * Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous-Chef oder in vergleichbarer Position * Führungserfahrung und Freude an der Arbeit im Team * Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein * Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie * Belastbarkeit und Flexibilität * Deutschkenntnisse zur optimalen Verständigung im Team Wir bieten Ihnen * Unterkunft wird zur Verfügung gestellt * extra Bonus für regionale MitarbeiterInnen ohne Zimmer * Möglichkeit zur Weiterbeschäftigung in einer Ganzjahresanstellung nach Vereinbarung * Ein abwechslungsreiches und professionelles Arbeitsumfeld * Die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist selbstverständlich vorhanden Ihr Kontakt und weitere Informationen zur Bewerbung Bewerben Sie sich bitte schriftlich bei: Frau Petra Wimmer-Sochor: [email protected] Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Wir freuen uns auf Sie. Sport- & Wellneshotel Core Kaprun Nikolaus-Gassner-Str. 79 A-5710 Kaprun https://core-kaprun.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.579,21 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.