About this role
Du liebst spannende Challenges und bist ready für eine neue Herausforderung im Job? In unserem Pletzer Resort . Das Walchsee Move & Relax wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich. 1 Souschef (m./w./d.) - Perspektive Küchenchef (m./w./d.) Deine neue Herausforderung! * Zubereitung und ansprechende Präsentation der von unserer zentralen Produktionsküche vorbereiteten Speisen unter Einhaltung des Menüplans und unserer Qualitätsstandards * Operative Führung des Küchenbetriebes und des Küchenteams * Verantwortung für Budget, Wareneinsatz sowie Dienst- und Urlaubsplanung in enger Zusammenarbeit mit dem F&B Manager * Unterstützung bei der Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards Du passt zu uns, weil ... * du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation hast und langjährige Erfahrung als Chef de Partie oder idealerweise als Sous Chef mitbringst. Zusätzliche Qualifikationen, z. B. als Diätkoch, sind von Vorteil * du sehr gute Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbild agierst und ein Team motivierend führen kannst * du sicher im Umgang mit MS Office und dem Warenwirtschaftssystem Necta bist. Erfahrung mit Hotelkit ist von Vorteil * du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil Du kannst dich freuen über ... * eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit * die freie Nutzung des Move & Relax Bereichs (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck * 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts * regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents * eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung * unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen * geregelte Arbeitszeiten eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe ... und vieles mehr. https://pletzer-gruppe.onboard.org/de/jobs/jm262lmk?campaign=Qmw2X3e9 Bewerbungsformular: https://pletzer-gruppe.onboard.org/de/jobs/jm262lmk/form?campaign=Qmw2X3e9&show_logo=true Standort: Das Walchsee Aktivresort Abteilung: Küche WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG! WIR FREUEN UNS AUF SIE! Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w./d.) - Perspektive Küchenchef (m./w./d.) beträgt 2.375,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.