About this role
DIETNI KUHAR, poskusno delo 2 meseca, Nedoločen čas , polni delovni čas, 40, - PREVZEM, ČIŠČENJE IN PRIPRAVA ŽIVIL ZA KUHANJE IN KUHANJE PREHRANE VSEH VRST IN ZA VSE UPORABNIKE TUDI JEDI PO NAROČILU, IZDAJA IN SERVIRANJE JEDI, - PRIPRAVA A LA CARTE JEDI, DIETNA PRIPRAVA JEDI, ZAHTEVNEJŠIH MENIJEV, BANKETNIH IN SVEČANIH OMIZIJ TER RAZPOREJANJE DELA POMOČNIKOM, - SESTAVLJANJE RECEPTUR IN POMOČ PRI OBLIKOVANJU JEDILNIKOV, - PREGLED NAD PORABO MATERIALA PO NORMATIVIH IN RECEPTURAH TER NAROČANJE MATERIALA, - STROJNO IN ROČNO POMIVANJE BELE IN ČRNE POSODE, POSPRAVLJANJE KUHINJSKE POSODE, - ODNAŠANJE ORGANSKIH IN DRUGIH ODPADKOV, HIGIENSKO VZDRŽEVANJE ZAČASNEGA ODLAGALIŠČA IN OKOLICE ODLAGALIŠČA ODPADKOV, - ČIŠČENJE KUHINJE IN NJEJ PRIPADAJOČIH PROSTOROV, POSODE IN DELOVNIH PRIPOMOČKOV TER INVENTARJA, - POZNAVANJE IN IZVAJANJE HACCP,, NA DELOVNO MESTO SE LAHKO PRIJAVIJO TUDI KANDIDATI IZ DRUGEGA PROFILA IZOBRAZBE NPR. SLAŠČIČAR ALI Z NEDOKONČANO IZOBRAZBO IN DELOVNIMI IZKUŠNJAMI V KUHINJI OZ. GOSTINSTVU. KANDIDATOM IZ ODDALJENIH KRAJEV NUDIMO MOŽNOST BREZPLAČNEGA BIVANJA V PROSTORIH DELODAJALCA ZA OBDOBJE CCA 6-IH MESECEV OZ. DO UREDITVE DRUGEGA PREBIVALIŠČA. ,