About this role
Morgan Services Vernon recrute pour son client, un traiteur reconnu et en pleine expansion, un(e) Boucher(ère) H/F pour une longue mission d'intérim.Vous êtes boucher(ère), motivé(e) et souhaitez travailler dans un environnement différent d'une boucherie traditionnelle ? Rejoignez une entreprise à l'ambiance familiale et conviviale, au sein d'un groupe en pleine expansion.Vos missionsAu sein du laboratoire de production, vous participerez à la préparation des viandes destinées aux différentes prestations du traiteur.Vos principales missions seront :Réceptionner et contrôler les matières premièresPréparer, découper et parer les différentes pièces de viandeRéaliser les opérations de désossage et de découpePréparer les viandes selon les recettes et les besoins de la productionEffectuer le conditionnement et le stockage des produitsVeiller à la qualité et à la fraîcheur des produitsRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireAssurer le nettoyage et le rangement du poste de travail et du laboratoireTravailler en équipe afin de respecter les délais de production