About this role
Le Château de Sable recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre sa brigade en cuisine. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Préparer et réaliser les préparations culinaires de votre partie ;Assurer la mise en place avant les services ;Participer à l'envoi des plats pendant le service ;Veiller au respect des recettes, des cuissons et de la présentation ;Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail ;Travailler en équipe avec l'ensemble de la brigade. Contrat CDI Contrat de 35h, 39h ou 41h par semaine, selon votre profil et vos disponibilités ;Des possibilités d'évolution au sein du groupe. Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée ;Une première expérience réussie sur un poste de Chef de partie ou similaire ;Maîtrise des techniques culinaires de base ;Organisation, rigueur et autonomie ;Esprit d'équipe et bonne communication ;Dynamisme et réactivité pendant les services ;Sens du détail et souci de la qualité ;Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Motivation et envie de s'investir dans un établissement de qualité.