About this role
Au sein de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Chaumont, vous préparerez un CAP Boulanger(e), en alternant périodes en centre et en entreprise.
Missions et responsabilités :
Préparation des ingrédients pour la fabrication du pain Pétrissage, façonnage et cuisson des différentes variétés de pain Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la mise en place des vitrines et des présentations Gestion des stocks et des commandes Nettoyage et entretien des espaces de travail
Qualités requises :
Passion pour la boulangerie et la création de produits de qualité Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises Minutie et attention aux détails Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément