About this role
La pâtisserie est pour vous bien plus qu'un métier, c'est une véritable passion ? Rejoignez une équipe où savoir-faire, créativité et exigence de qualité sont mis à l'honneur ! Votre agence Temporis Challans recrute pour l'un de ses clients situé à Challans un(e) Pâtissier / Pâtissière H/F. Au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits artisanaux, vous participez à la fabrication quotidienne de pâtisseries gourmandes et soignées, destinées à satisfaire une clientèle fidèle et exigeante. Vos missions : Réaliser la fabrication de pâtisseries, viennoiseries, entremets, tartes et desserts variés Préparer les pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils selon les recettes établies Effectuer les opérations de montage, glaçage, décoration et finition des produits Participer à la création de nouvelles réalisations et à l'élaboration de produits saisonniers Mettre en valeur les fabrications en vitrine afin de favoriser leur attractivité commerciale Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication Gérer les matières premières et veiller à limiter les pertes Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire ainsi que du matériel utilisé Le profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, BP Pâtisserie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale et les bases du décor pâtissier Vous êtes passionné(e) par votre métier et attaché(e) à la qualité des réalisations Vous faites preuve d'organisation, de précision et de rigueur Vous savez travailler en autonomie tout en appréciant le travail d'équipe Votre créativité et votre sens esthétique vous permettent de proposer des produits attractifs Vous êtes sensible à la satisfaction client et au respect des standards de qualité Les conditions du poste : Horaires adaptés à l'activité de l'établissement Travail possible certains week-ends et jours fériés selon le planning Poste à pourvoir rapidement Intégration au sein d'une équipe et passionnée Vous souhaitez mettre votre talent au service d'une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal ? Adressez-nous votre candidature dès maintenant : L'équipe Temporis Challans sera ravie d'échanger avec vous sur cette belle opportunité professionnelle.