About this role
Restaurant recherche un Sushiman / Sushi Chef (H/F) expérimenté. Vous serez chargé(e) de la préparation des sushis, makis, california rolls, sashimis et autres spécialités japonaises. Vous maîtrisez la découpe du poisson, la préparation du riz à sushi, la réalisation des différentes pièces ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience professionnelle d'au moins 5 ans en tant que Sushiman / Sushi Chef est exigée. Nous recherchons une personne autonome, rapide, organisée et capable de travailler en équipe.