About this role
RESPONSABLE DE PRODUCTION, UNICQ cherche sa nouvelle perle rare ! UNICQ est une jeune marque lyonnaise spécialisée dans la fabrication de cookies, brownies, cake et autres gourmandises à destinations des professionnels. Notre ambition ? Développer une marque française de référence dans le snacking gourmand, avec des produits généreux, qualitatifs et fabriqués dans notre propre laboratoire. Après plusieurs années de développement, UNICQ entre dans une nouvelle étape de son histoire. Et aujourd'hui, nous recherchons notre nouveau pilier pour la production. TON RÔLE En lien direct avec le fondateur, tu seras responsable de la production quotidienne et du bon fonctionnement du laboratoire. Tu seras aujourd'hui directement impliqué dans la production, avec l'objectif de devenir progressivement le référent du laboratoire à mesure que l'équipe et l'entreprise grandissent. Tes missions : Organiser et réaliser la production quotidienne Garantir la qualité et la régularité de nos produits Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Suivre le planning de production et les commandes Mettre à jour et améliorer les fiches techniques Optimiser les recettes, les méthodes et l'organisation du laboratoire Participer au développement de nouveaux produits et proposer de nouvelles idées Participer au conditionnement et à la préparation des commandes lorsque nécessaire À terme, accompagner et former les nouvelles personnes qui rejoindront l'équipe PLUS QU'UN PÂTISSIER Nous cherchons quelqu'un de curieux, impliqué et force de proposition, qui a envie de comprendre comment fonctionne l'entreprise et de participer à son développement. Une idée de recette ? Une amélioration possible ? Une façon de gagner du temps ? Une nouvelle organisation ? Chez UNICQ, tu peux la proposer, la tester et la mettre en place. Tu travailleras directement avec le fondateur, avec beaucoup d'autonomie et la possibilité de prendre progressivement davantage de responsabilités. la possibilité de participer réellement à la construction d'une marque en pleine évolution LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS Formation CAP Pâtisserie minimum Expérience de 2 ans minimum en pâtisserie, biscuiterie ou production alimentaire Maîtrise des règles HACCP Autonomie et sens de l'organisation Rigueur Force de proposition Passion pour la pâtisserie et la food Envie d'apprendre et de prendre des responsabilités L'état d'esprit sera aussi important que le CV. UN POSTE ÉVOLUTIF Aujourd'hui, tu seras directement au cœur de la production. Demain, si UNICQ continue de grandir, le laboratoire évoluera lui aussi, les responsabilités et la rémunération avec. L'objectif est que la personne qui nous rejoint puisse progressivement devenir Responsable du laboratoire, avec davantage de responsabilités sur la production, l'organisation, l'équipe et le développement des produits. LE RYTHME CHEZ UNICQ CDI 35h par semaine Du lundi au vendredi Horaires de journée Laboratoire situé à Vaulx-en-Velin / Carré de Soie Prise de poste : dès que possible / mi septembre Les petits trucs qui font fondre Participation aux frais de transport Mutuelle d'entreprise Une petite équipe Des cookies