About this role
Au sein d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie et de salaisons, vous intervenez au sein du service Étuvage & Séchoirs, une étape essentielle dans le processus de fabrication et d'affinage des produits.Missions principalesPiloter et surveiller les équipements d'étuvage et de séchageAssurer le chargement et le déchargement des produits dans les étuves et séchoirsRégler et contrôler les paramètres de température, d'humidité et de séchageContrôler l'évolution et la conformité des produits tout au long du processEffectuer les relevés et assurer la traçabilité des opérationsRéaliser la maintenance de premier niveau et signaler les éventuels dysfonctionnementsRespecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité (HACCP)Remplir les documents de fabrication et de suivi de productionConditions du postePrise de poste : ImmédiateHoraires :Équipe 2x8Semaine 1 : Lundi au vendredi - 04h30 à 12h30Semaine 2 : Lundi au jeudi - 12h30 à 20h30 / Vendredi - 10h00 à 17h00Temps de travail : 39,5 heures par semaine (pauses incluses)Environnement : Travail en milieu agroalimentaire