About this role
Na temelju Zakona o radu (NN 93/14, 127/17, 98/19, 151/22, 46/23, 64/23), Zakona o socijalnoj skrbi (NN 18/22, 46/22, 119/22, 71/23, 156/23, 61/25), Zakona o hrani ( NN 18/23) i podzakonskih propisa o higijeni hrane, Statuta Centra za starije osobe Đurđevac i odluke privremene ravnateljice, raspisuje se NATJEČAJ za zasnivanje radnog odnosa Naziv radnog mjesta: KUHAR/ICA Broj izvršitelja: 4 Vrsta radnog odnosa: na neodređeno vrijeme Radno vrijeme: puno, rad u smjenama Probni rad: 2 mjeseca Mjesto rada: Đurđevac OPĆI UVJETI: - zdravstvena sposobnost za obavljanje poslova radnog mjesta - da se protiv kandidata ne vodi kazneni postupak - da kandidat nije pravomoćno osuđen za kaznena djela koja ga čine neprikladnim za rad u ustanovi socijalne skrbi - državljanstvo Republike Hrvatske POSEBNI UVJETI: - završena srednja škola za kuhara (SSS) - 1 godina radnog staža u struci - poznavanje prehrambenih standarda i rada u kuhinji - poznavanje i primjena HACCP sustava - sklonost timskom radu Prednost imaju kandidati: - s radnim iskustvom u ustanovama socijalne skrbi, zdravstvu ili kolektivnoj prehrani - s iskustvom u pripremi dijetetske prehrane OPIS POSLOVA: - organizira rad i određuje dužnosti radnika u kuhinji po smjenama, - izračunava količinu namirnica prema broju korisnika, prati primjenu normativa, proces pripreme i podjele hrane, - preuzima živežne namirnice prema dnevno obračunatom jelovniku, - odgovara za pripremu obroka u smjeni, od grube pripreme do termičke obrade, - odgovara za kvalitetu i kvantitetu obroka za institucijske i izvainstitucijske korisnike, - vrši raspodjelu gotovih obroka – pravilno serviranje obzirom na normative, - obavlja serviranje gotovih obroka hrane korisnicima, - brine se o održavanju higijene kuhinjskog trakta, odnosno posuđa i pribora potrebitog za pripremu jela, te radnih površina, - vrši pranje, dezinfekciju i sortiranje posuđa i pribora potrebitog za serviranje obroka, - redovito održava čistoću i dezinfekciju kuhinjskog bloka, posuđa, prostorija kuhinje, opreme i sporednih prostorija, - odgovara za razvrstavanje otpada i pravilno odlaganje, - odgovara za inventar u kuhinji, blagavaonici, te vodi potrebnu dokumentaciju, - odgovara za pravilnu upotrebu strojeva u kuhinji, - svakodnevno primjenjuje HACCAP sustav i vodi propisanu evidenciju - sudjeluje u izradi jelovnika zajedno s voditeljem odjela, - predlaže nabavu potrebne opreme i sredstava za rad - surađuje s drugim radnicima u kuhinji i Centru, - sudjeluje u provođenju aktivnosti projekata iz područja socijalne skrbi koji se financiraju iz EU fondova i drugih izvora financiranja, - obavlja i druge poslove po nalogu voditelja odjela i ravnatelja. UZ PRIJAVU NA NATJEČAJ KANDIDATI SU DUŽNI PRILOŽITI: 1. vlastoručno potpisanu prijavu 2. životopis 3. dokaz o stručnoj spremi (preslika svjedodžbe) 4. dokaz o radnom stažu (elektronički zapis HZMO-a) – ako postoji 5. presliku osobne iskaznice ili domovnice 6. uvjerenje nadležnog suda da se protiv kandidata ne vodi kazneni postupak (ne starije od 6 mjeseci) Isprave se prilažu u neovjerenom presliku, a prije izbora kandidat je dužan predočiti izvornike. NAPOMENA: Odabrani kandidat će prije sklapanja ugovora o radu biti upućen na obvezni sanitarni pregled sukladno važećim propisima. ROK ZA PODNOŠENJE PRIJAVA: 15 dana od dana objave natječaja. Prijave se dostavljaju poštom ili osobno na adresu: (Centar za starije osobe Đurđevac, Stjepana Radića 1, 48 350 Đurđevac) s naznakom: „Natječaj za kuhara – NE OTVARAJ“ Nepotpune i nepravodobne prijave neće se razmatrati. POSTUPAK ODABIRA: Kandidati mogu biti pozvani na: - intervju - praktičnu provjeru (priprema obroka) PRAVO PREDNOSTI: Kandidat koji ostvaruje pravo prednosti pri zapošljavanju prema posebnim propisima dužan je u prijavi pozvati se na to pravo i priložiti odgovarajuće dokaze. ZAŠTITA OSOBNIH PODATAKA: Prijavom na natječaj kandidat daje izričitu privolu Centru za starije osobe Đurđevac za obradu osobnih podataka u svrhu provedbe natječajnog postupka, sukladno Općoj uredbi o zaštiti podataka (EU) 2016/679 (GDPR) i Zakonu o provedbi Opće uredbe o zaštiti podataka. Osobni podaci obrađivat će se isključivo u svrhu provedbe postupka zapošljavanja te će se čuvati u skladu s važećim propisima. Kandidat ima pravo na pristup, ispravak i brisanje osobnih podataka te pravo povlačenja privole, uz napomenu da to može utjecati na daljnje sudjelovanje u postupku. Centar za starije osobe Đurđevac osigurava jednako postupanje prema svim kandidatima, bez diskriminacije. Početak rada se određuje sukladno potrebama.