About this role
Als uitbener speel je een belangrijke rol in het productieproces en zorg je ervoor dat de grondstoffen correct worden verwerkt. Uitbenen van hammen en schouders volgens de kwaliteitsnormen. Correct en efficiënt verwerken van varkensvlees. Werken volgens de geldende voorschriften rond voedselveiligheid en hygiëne. Waken over de kwaliteit van de afgewerkte producten. Veilig omgaan met messen en andere hulpmiddelen. Je hebt ervaring met het uitbenen of versnijden van varkensvlees. Je werkt nauwkeurig en kwaliteitsbewust. Je hecht veel belang aan traceerbaarheid, voedselveiligheid en hygiëne. Je leert snel nieuwe technieken aan en bent gemotiveerd om je verder te ontwikkelen. Je kan een goed werktempo aanhouden zonder in te boeten op kwaliteit. Je bent een betrouwbare collega met een hands-on mentaliteit.