About this role
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Envois & maintien de la cuisine : - Préparer et organiser les postes de travail - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…) - Aider à la mise en place - Participer à la préparation des plats selon les consignes données - Aider à l’envoi des plats lors du service - Participer à l’élaboration du repas du personnel - A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices - Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures - Au besoin , rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Commandes : - Manutentionner et déconditionner les livraisons - Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation Espace plonge : ● Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ...) ● Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail,écoulements...) ● Assurer le débarrassage des poubelles et ordures ● Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant ● Gérer l’approvisionnement en produits lessivier ● Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge ● Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine- Passionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits - Expérience sur un poste similaire - Excellent relationnel et esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Sens du détail - Rapidité et disponibilité